Descripción del producto
El secreto para un tueste perfecto: ¡prueba el tueste Italiana Bellagio!
El proceso de tueste del café es crucial y uno de los factores más complejos que influyen en el sabor final del café. En Blue Orca Coffee, no aceptamos compromisos. Cada lote de café se selecciona cuidadosamente para un perfil de tueste único que capture por completo sus aromas originales. Cada proceso de tueste se planifica meticulosamente y debe cumplir con los más altos estándares de calidad.
El resultado de la colaboración entre el maestro y los expertos de Blue Orca Coffee
Scott Rao, una leyenda en el mundo del café, trabaja con los expertos en tueste de Blue Orca Coffee para supervisar la calidad de los procesos de tueste. Scott Rao es una autoridad mundial reconocida tanto en el tueste como en la preparación del café. La combinación de conocimiento, búsqueda constante de la perfección y pasión garantiza un sabor perfecto en cada taza.
Granos de café tostados para espresso Blue Orca Coffee Italiana Bellagio: características principales:
- Origen: Brasil, Uganda
- Tipo: Arábica 80%, Robusta 20%
- Método de procesamiento: lavado
- Altitud de cultivo: 800-1450 m sobre el nivel del mar
- Perfil de tueste: medio
- Notas de cata: notas de chocolate, frutos secos y pasas
- Acidez: baja
- Cuerpo: medio
- Peso: 1000 g
Características naturales del café en las notas de sabor
El café Blue Orca no tiene saborizantes, y las notas aromáticas descritas derivan del origen de los granos, su método de procesamiento y son el resultado del proceso de tostado, que busca resaltar las características naturales del café.
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